麵的料理:折疊的美味

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作者:虞山吟作

出版年:2014[民103]

出版社:貓咪予花兒工作室

出版地:臺北市

格式:PDF

ISBN:9789865697525

分類:美食食譜  

內容簡介

同樣是水滾了再將麵條丟進鍋裡,同樣以昆布熬煮高湯,為什麼口味卻差了飯店那麼多?麵的料理:摺疊的美味告訴你每一道麵食料理的製作小撇步,讓你的湯麵,乾麵,炸醬麵不再輕易失敗。近百道的麵食美味食譜,一起來享受煮麵的樂趣與幸福吧!

  • 蕃茄牛腩麵
  • 香菇鷄肉麵
  • 鮮蝦青菜麵
  • 蛤蜊蕓豆麵
  • 鮮香茄子麵
  • 孜然羊肉麵
  • 川香涼麵
  • 魚排麵
  • 蕃茄鷄蛋大滷麵
  • 扇貝麵
  • 青口貝蔬菜麵
  • 銀魚麵
  • 蒜黃肉絲鷄蛋麵
  • 蕓豆豬肉麵
  • 韮菜鷄蛋蝦仁麵
  • 肉末滷麵
  • 武漢熱乾麵
  • 豬排麵
  • 蒜薹肉絲麵
  • 豆角蕃茄麵
  • 鷄絲涼麵
  • 羊肉燴麵
  • 茭瓜蝦仁麵
  • 白菜蛤蜊鷄蛋麵
  • 墨魚麵
  • 龍蝦丸麵
  • 冬瓜蛤蜊鷄蛋麵
  • 茵菇麵
  • 菜心肉絲麵
  • 青菜鷄蛋榨菜麵
  • 肉絲麵
  • 雙椒鷄蛋麵
  • 牡蠣麵
  • 蔬菜滷蛋麵
  • 菠菜手擀麵
  • 鷄翅麵
  • 羊肉莜麵
  • 小黃瓜花鷄蛋麵
  • 雪菜肉絲麵
  • 鷄湯龍鬚麵
  • 白菜蝦仁鷄蛋麵
  • 鮮蝦雲吞麵
  • 清湯牛肉麵
  • 葱爆蝦麵
  • 蝦仁蜜豆鷄蛋麵
  • 榨菜肉絲麵
  • 海鮮麵
  • 韓式五花肉麵
  • 韓國冷麵
  • 海鮮咖喱烏龍麵
  • 日式海鮮烏龍麵
  • 海鮮炒麵
  • 意大利鴨胸芝士麵
  • 黑椒鷄肉麵
  • 蒜香意麵
  • 奶油培根麵
  • 肉醬意麵
  • 蕃茄意麵
  • 奶油蘑菇麵
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