日日好日 [第27期]:改變

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作者:李書嫻總編輯

出版年:2024.04

出版社:崴邦國際事業股份有限公司

出版地:臺北市

最新發刊 : 2024-04-01

雜誌類型 : 季刊



雜誌簡介: 《日日好日》報導人物/文化/產業/公益/旅遊等內容。
理念:不追求「最好」,選擇適切的剛好,我們希望透過文字、影像分享好故事
每一天,時時刻刻都有意想不到的悸動牽動著一天的變化,要想年年是好年,月月是好月便從日做起。不追求「最好」,選擇適切的剛好。 從慢生活,享生活到品味生活, 依循著在生活中尋找美好的事物, 將美學與生活緊密約束在日常生活之中, “日日是好日,時時是好時“

本期內容簡介

跨越穀雨時節,天候尚在「春天囡仔面,欲變一時間」的節奏中緩行,結合時令變化,編輯室以「#改變」為觸點,先觀島嶼街弄裡的共生相,再觀都城裡的住客,隨延時代輪轉遭逢的變動與歷時彌新的不變恆常。
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「#變」與「#不變」之間,有著選擇根留原鄉的居酒屋熱血店頭家,攬「#加蚋仔」這塊常被外眾忽視的土地,結合臺式飲食與文化誌力量,將旅人的心與胃牽引回「#家」;有著駐守部落的創辦人執「#體驗」與「#改良」為鑊鏟,將卑南族傳統祭儀、菜點與在地旅程,盛入飯盒風景的 #草地便當;還有藝療師、樂手與畫家,循著光和勇氣,再次迴游初長之地,那些在外蓄積的動能,成詞也成畫。只是他們都已長大,改變的不僅軀殼,還有誠實自剖後,終能向內拾起的無畏與寧靜。
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方過春季最後一節氣,春海水暖,百魚迴游近岸,離岸前漁民多行海祭,祝禱海神保佑漁獲豐滿、出海平安,信眾萬千的 #女神媽祖 尤受人景仰,本季跟隨 #繪師 走進百年進香儀典,行腳遶境裡不變的是初心,回望周身卻是暖意圍繞,再不見剛上路時形單影隻的自己,繪相萬千中方才參透「走路,即是悟道」。
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告別寒季,「雨生百穀,夏將至」,抵抗春肝氣旺和潮雨帶進的濕氣,編輯室最後送上三帖時節良方:師承清邁師傅的 #瑜珈運動按摩教師 將「#靜心」揉進指、掌、臂、肘的拿捏功夫,為身心添上一筆以肢體傳遞的安頓美學;來自萬華三代執掌者仍守在熱鍋前,憑一桌家傳藥膳佐傳承記事,熬盛那一碗謹守古法、安神溫補的惠安四神湯;桌前還有編輯室悉心放入,適宜現代人輕簡烹調的「#絲瓜枸杞蛤蜊豆腐煲」,驅濕清熱的絲瓜與豆腐,搭配明目著稱的枸杞,加以出自首獎手筆的細膩插畫,隨鮮美蛤蠣一同入湯,共揭2024開春「#改變」新氣象。

凝流之間
長於沼澤,匯聚南萬華芳味的臺派食域
家吶子台式居酒屋 主理人 劉哲豪 x 周盈君
兌現兒時諾言,帶上音樂走往靈魂深處
新靈魂樂歌手 LINION
回應家鄉呼喚,部落草地便當品嘗祖先款待
部落草地便當創辦人 潘晨綱
 
洄游界外
踏上朝聖之路,或許「獨自一人」是一種必須
沐潮品牌總監 西班牙檸檬
遶形像外 繪師尋光迴游的人間記事
媽祖繪師 黃朱平
 靜心中見真我 泰式按摩與心靈冥想的奧義追尋
瑜珈運動按摩創辦人 潘竪涵


入春來鍋絲瓜蛤蜊枸杞豆腐煲,為身子進膳一帖療癒的煲湯食補
文.Anny Ho 插畫家.倪韶

遷徙與變形
線條裡那些關於分離、留下的人和那些後來發生的事
插畫家 倪韶
 一碗四神湯走過三個世代,在變與不變中尋出新可能
惠安四神湯主理人 璟阿泥
 
好日連載
大浪沖擊,討海人的海洋保育夢持續前行
花蓮縣福爾摩沙協會創會理事長 廖鴻基、多羅滿賞鯨公司總經理 呂世明
 連接臺北今昔的大橋——台北橋的歷史記憶
文史達人 Zoma Lyu
在水泥叢林裡孕育一座珈琲寶山
珈琲寶山店主 蔡育庭

日日真心事
日日真(徵)心事
LINION•劉哲豪 x 周盈君•璟阿泥•倪韶• 黃朱平•潘晨綱•潘竪涵
雜誌簡介
《日日好日》為季刊,報導人物/文化/產業/公益/旅遊等內容。
 
理念:不追求「最好」,選擇適切的剛好,我們希望透過文字、影像分享好故事
 
每一天,時時刻刻都有意想不到的悸動牽動著一天的變化,要想年年是好年,月月是好月便從日做起。不追求「最好」,選擇適切的剛好。 從慢生活,享生活到品味生活, 依循著在生活中尋找美好的事物, 將美學與生活緊密約束在日常生活之中, “日日是好日,時時是好時“
  • 入春來鍋「絲瓜蛤蜊枸杞豆腐煲」,為身心進膳一帖療癒的煲湯食補(p.24)
  • 日日真心事 日日真(徵)心事 LINION•劉哲豪 x 周盈君•璟阿泥•倪韶•黃朱平•潘晨綱•潘竪涵(p.36)